كيكة العسل الأسود من أكثر أنواع الكيك المغذية خاصة للأطفال وللنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من الأنيميا فالعسل الأسود يحتوي على كميات كبيرة من الحديد والكالسيوم لذا يجب على كل ربات البيوت تهتم لصحة أفراد أسرتها أن تقدم لهم كيكة العسل الأسود اللذيذة والشهية.
المكونات :
كوب من السكر الأبيض.
كوب من الزبدة المذابة.
2 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
نصف كوب من العسل الأسود.
نصف كوب من الحليب.
ملعقة كبيرة من خل الطعام الأبيض.
2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
كوب من الشوكولاتة التشبس.
اقرأ أيضاً | طرق فعالة للحفاظ على الدهون الصحية في الجسم
لتزين كيكة العسل الأسود :
نصف كوب من العسل الأسود.
ملعقة كبيرة من السمسم.
ملعقة كبيرة من الفورماسيل.
طريقة التحضير:
نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه السكر الأبيض والزبدة ونخفقهم جيدا.
ثم نقوم بإضافة البيض والفانيليا والقرفة الناعمة ونستمر في الخفق.
بعد ذلك نقوم بإضافة العسل الأسود مع الإستمرار في الخفق الجيد.
ثم نقوم بإضافة الحليب والخل الأبيض مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات معا.
بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء عميق أخر نضيف فيه الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والملح ونقوم بنخلهم جيدا.
نقوم بإضافة خليط الخلاط السائل على المكونات الجافة ونقوم بالتقليب جيدا.
ثم نقوم بإضافة الشوكولاتة التشبس ونستمر في التقليب الجيد في إتجاه واحد.
بعد ذلك نقوم بإحضار صينية وندهنها بقليل من الزبدة جيدا وتبطن بقليل من الدقيق الأبيض.
نقوم بإضافة خليط الكيك بالعسل الأسود في الصينية ثم ندخلها إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
نترك كيك العسل الأسود على الرف الأوسط حتى تنضج تماما.
ثم نقوم بإخراج كيك العسل الأسود من الفرن وتزين بالعسل الأسود.
بعد ذلك نقوم نوضع السمسم والفورماسيل، ونقوم بتقطيع كيك العسل الأسود ثم تقدم بجانب كوب من الشاي الساخن.
